2010年环境影响评价技术方法辅导：食品工业废水的膜法处理与回用技术

UF/（NF）RO组合膜法。根据回收废水的成分及回用水的要求，在合适的膜过程，可以回收到不同的高价值产品，如可溶性蛋白、低聚糖和纯水。由于乳清蛋白分子量为2000—20000u、大豆低聚糖分子量为300—700u，因此采用UF膜和UF膜技术，可以将这2种物质分离。研究表明，用UF膜可回收乳清废水中几乎所有的蛋白质；用UF膜浓缩UF透过液，对大豆低聚糖中功能性成分水苏糖和棉子糖的回收率超过90%。UF浓缩液经双效蒸发浓缩和喷雾干燥即可得到成品乳清蛋白粉。