2020卫生资格初级药士考试基础知识高频考点：消化（1）

2020卫生资格初级药士考试基础知识高频考点：消化（1）

胃内消化

1.胃液的成分和作用

(1)胃酸的主要作用有

①提供酸性环境，激活胃蛋白酶原;

②杀死随食物入胃的细菌;

③使食物中的蛋白质变性，易于被消化;

④与钙和铁结合，形成可溶性盐，促进它们的吸收;

⑤进入小肠促进胰液、胆汁和小肠液的分泌。

(2)内因子

与食物中维生素B12结合，易于被回肠主动吸收。

(3)胃蛋白酶

胃蛋白酶原在pH<5.0的酸性环境中可转化为有活性的胃蛋白酶，其最适pH为2～3;。

(4)胃黏膜细胞分泌两种类型的黏液：

2.胃的容受性舒张和蠕动

①胃的容受性舒张系指吞咽食物时，食团刺激咽和食管等处感受器，通过迷走一迷走反射引起胃底和胃体平滑肌紧张性降低和舒张，其作用为容纳和暂时储存咽入的食物;

②胃的蠕动始于胃体的中部，有节律地向幽门方向推进。生理意义在于使食物与胃液充分混合，利于消化，并促进食糜排入十二指肠。