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2011公共营养师二级考试基础知识模拟试题(4)

2011公共营养师二级考试基础知识模拟试题(4)预览_预测试题

  30、下列哪种矿物质是微量元素(  )

  A、钠

  B、钙

  C、铁

  D、硫

  31、急性肾炎饮食治疗时,以下哪种食物不可以选用(  )

  A、面粉

  B、咸肉

  C、卷心菜

  D、苹果

  32、食物与药物的主要区别是(  )

  A、结构不同

  B、性质不同

  C、作用不同

  D、来源不同

  33、可部分在肠内细菌合成的维生素是(  )

  A、维生素A

  B、维生素D

  C、维生素E

  D、维生素K

  34、大剂量服用维生素C可能引起(  )

  A、机体抵抗力下降

  B、脂肪吸增加

  C、腹泻

  D、坏血病

  35、膳食调查的目的是(  )

  A、了解有无营养缺乏症

  B、了解膳食级成及营养素摄取情况

  C、了解机体生长发育情况

  D、了解机体营养状况

  36、大米和大豆混合食用,哪两种氨基酸发挥了互补作用(  )

  A、亮氨酸和赖氨酸

  B、赖氨酸和色氨酸

  C、蛋氨酸和赖氨酸

  D、赖氨酸和苯丙氨酸

  37、食物有五味,下列哪项不是五味的内容(  )

  A、酸

  B、辛

  C、涩

  D、甘

  38、临床见心悸,头晕,失眠多梦,健忘,考|试/大面色淡白或萎黄,唇、舌色淡,脉细弱多属(  )

  A、心气虚症

  B、心阳虚症

  C、心血虚症

  D、心阴虚症

  39、津液辨证不包括(  )

  A、津液亏虚症状

  B、脾症

  C、水停症

  D、痰饮

  40、亚油酸是(  )

  A、18碳2稀酸

  B、22碳4稀酸

  C、24碳6稀酸

  D、18碳4稀酸

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