2011公共营养师二级考试基础知识模拟试题(10)

　　40、补血的食物有(　　)

　　A、大枣

　　B、肝脏

　　C、瘦肉

　　D、桂圆

　　E、黑木耳

　　41、滋阴的食物有(　　)

　　A、乌骨鸡

　　B、鸭肉

　　C、猪肉

　　D、甲鱼

　　E、银耳

　　42、补阳的食物有(　　)

　　A、羊肉

　　B、狗肉

　　C、虾

　　D、韭菜

　　E、刀豆

　　43、中医饮食宜忌理论包括(　　)

　　A、“食药同源”学说

　　B、饮食物的四气理论

　　C、饮食物的五味学说

　　D、饮食物的平衡膳食理论

　　44、血虚体质益吃(　　)

　　A、高铁

　　B、高蛋白

　　C、高维生素

　　D、辛辣刺激性食物

　　45、阳虚体质忌食(　　)

　　A、干姜

　　B、鸭肉

　　C、甜瓜

　　D、人参

　　46、职业道德的基本内容是(　　)

　　A、爱岗

　　B、敬业

　　C、以钱为本

　　D、损人利已

　　47、肺虚体质宜食(　　)

　　A、百合

　　B、黄芪

　　C、猪肺

　　D、石榴

　　48、食品污染可造成哪些危害(　　)

　　A、急性中毒

　　B、致畸

　　C、致突变

　　D、致癌

　　E、内分泌失调

　　49、甲醇中毒可造成哪些损害(　　)

　　A、中枢神经系统损害

　　B、眼部损害

　　C、代谢性酸中毒

　　D、呼吸系统损害

　　E、恶心、呕吐等消化系统症状

　　50、食物中毒的特点包括(　　)

　　A、中毒者在相近的时间内共同食用过同一种食物

　　B、不传染

　　C、发病急剧

　　D、所有中毒者临床表现基本相似

　　E、潜伏期短